2024
10th DIAITA Luso-Brazilian Colloquium on Heritage, History and Cultures of Food: Everyday Tables & Party Tables. 24th to 26th October 2024. Faculty of Letters of the University of Coimbra.
9th Student Forum on Food Heritage, History and Cultures. 15 May 2024. Faculty of Arts and Humanities of the University of Coimbra.
2023
9th DIAITA Luso-Brazilian Colloquium on the History and Cultures of Food: Edible Planet and Multicultural Tables. October 25-27, 2023. Federal University of Espírito Santo, Brazil.
8th Student Forum on the History and Cultures of Food. May15, 2023. Faculty of Arts and Humanities, University of Coimbra.
2022
Flavours of Writing - Literature and Gastronomy - Christmas flavours in contemporary Portuguese authors, José de Oliveira Martins. 16th December 2022, Coimbra School of Hospitality and Tourism
Flavours of Writing - What not to eat: the presence of Jewish food culture in Portuguese gastronomic culture, Paula Barata Dias. 25th November 2022, Coimbra School of Hospitality and Tourism
VIII DIAITA Luso-Brazilian Colloquium on the History and Culture of Food. 26 to 28 October. University of Coimbra, Alcobaça.
Taste of Portugal - Les Cuisines Portugaises/ Taste of France. 28 March to 2 April 2022. Tours | 25 to 28 October 2022. Coimbra.
7th Student Forum on the History and Cultures of Food. 16 May 2022. Faculty of Arts and Humanities of the University of Coimbra.
2021
VII DIAITA Luso-Brazilian Colloquium on the History and Culture of Food, 20-22 October 2021. Federal University of Minas Gerais and Central Market, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil
IX Cistercian Residence-São Bento de Cástris Nature, Landscape, Locus: Monastic Houses, Interpretation and the Use of Natural Resources, 17 and 18 September 2021. Monastery of São Bento de Cástris, Évora (DIAITA support)
2020
DIAITA 2020 Virtual Seminar, 5th November 2020
2019
Spring Colloquia IV - "The Table and the Feast". 9 and 10 May 2019, Lisbon (Programme).
6th Student Forum on the History and Cultures of Food. 20 May 2019. Faculty of Arts and Humanities of the University of Coimbra.
1st Meeting of Higher Studies in Gastronomy. 29 and 30 May 2019. Coimbra
6th DIAITA Luso-Brazilian Colloquium on the History and Cultures of Food. 23 to 25 October 2019, Faculty of Letters of the University of Coimbra.
Flavours of Writing - The mundane dinner and the drama of life: stories served at the table (in 19th century French novels), Cristina Robalo Cordeiro. 14 March 2019, Casa da Escrita, Coimbra
Flavours of Writing - Refinement, opulence and dazzle: the decadence of the Sicilian aristocracy at table during the political unification of Italy, Manuel Ferro. 24 April 2019, Casa da Escrita, Coimbra
Flavours of Writing - Jorge Amado and the flavour of cordel, Aparecida Ribeiro. 31 May 2019, Casa da Escrita, Coimbra
Flavours of Writing - At table with the Victorians, Isabel Donas Botto. 22 November 2019, Casa da Escrita, Coimbra
Flavours of Writing - "Aliança" commensality with Sophia de Mello Breyner, José Carlos Seabra Pereira. 20 December 2019, Casa da Escrita, Coimbra
2018
Portugal
Spring Colloquia III - "The table, ceremonies and rituals". 10 and 11 May 2018, Lisbon (Programme).
5th Student Forum on the History and Cultures of Food. 22 May 2018. Faculty of Arts and Humanities of the University of Coimbra.
Flavours of Writing - D. Leonor, Marquesa de Alorna, a woman of the Enlightenment, Inês de Ornellas e Castro. 22 March 2018, Casa da Escrita, Coimbra.
Flavours of Writing - Food, hunger and death in the chronicles of Fernão Lopes, João Gouveia Monteiro. 27 April 2018, Casa da Escrita, Coimbra.
Flavours of Writing - Gluttony, gluttony and lust in the Portuguese-Brazilian Baroque: Frei Lucas de Santa Catarina, Gregório de Matos and others, Paulo Silva Pereira. 23 May 2018, Casa da Escrita, Coimbra.
Flavours of Writing - At the table of memory with Vergílio Ferreira, Maria do Céu Fialho. 30 November 2018, Casa da Escrita, Coimbra.
Flavours of Writing - Table and apparatus in the dowry of the Infanta D. Beatriz (1504-1538), Duchess of Savoy, Ana Isabel Buescu. 13 December 2018, Casa da Escrita, Coimbra.
Abroad
5th DIAITA Luso-Brazilian Colloquium on the History and Cultures of Food, 25 to 27 October 2018, PUC, Curitiba
2017
Colóquios de Primavera DIAITA II - "A Mesa e o Poder". 3 - 4 May 2017. Palácio Nacional da Ajuda - Lisbon (Programme).
I Encontro de Estudos Superiores em Gastronomia. 15 - 16 May 2017. Coimbra
4º Forum-Estudante em História e Culturas da Alimentação. 22 May de 2017. FLUC.
4º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação. The Table of the Senses and the Senses of the Table. 25 - 27 October 2017. Coimbra.
2016
Portugal
BiblioAlimentaria. Exposição documental e ciclo de conversas. 1 March - 4 May 2016. General Library, University of Coimbra.
Colóquios de Primavera DIAITA - "A Mesa e as Artes". 6 - 7 May 2016. Palácio Nacional da Ajuda - Lisbon (Programme)
3º Fórum-Estudante em História e Cultura da Alimentação. 23 May 2016, FLUC.
Ciclo de Conferências DIAITA - Scripta & Realia do Património Alimentar da Lusofonia. 24 - 25 November 2016. Lisboa
Inês de Ornellas e Castro & Isabel Drumond Braga: Curso "Natura Cultura: Alimentos e sociabilidade servidos com história", Âmbito Cultural El Corte Inglês, Lisbon, 14 April - 18 May 2016.
Abroad
Colóquio Internacional "Comer e Ser: Patrimônio material e imaterial da Alimentação", Belo Horizonte, 7 - 8 June 2016.
Seminário Internacional de Património e Cultura Alimentar Luso-Brasileira. "Cozinha, memória e cultura material", Curitiba, 29 - 30 May 2016.
I Colóquio Internacional SAL/NEAM – Sabores Literários: comida e literatura na antiguidade e no contemporâneo, FALE/UFMG, Belo Horizonte, 9 June 2016.
2015
2º Fórum-Estudante de História e Culturas da Alimentação. 29 May 2015. FLUC.
Colóquio DIAITA: Património Alimentar. 14 - 15 May 2015. Universidade da Madeira, Funchal.
3º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação. 19 - 21 October 2015. Coimbra
2014
Portugal
Loraine Oliveira, "O Vegetarianismo segundo Porfírio de Tiro", FLUC, 21 February.
Luís Lavrador, "A Bíblia no comer. O comer na Bíblia", FLUC, 11 April.
Nuno Simões Rodrigues, "Os Judeus comem. Os Romanos Vêem. Representações da alimentação judaica na Roma Antiga". FLUC, 23 May.
I Fórum-Estudante de História e Culturas da Alimentação. 30 May, FLUC.
Abroad
II Colóquio Luso-Brasileiro de História da Alimentação. 27 - 30 October 2014, Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, Brazil (Program).
2013
Portugal
História da Alimentação - Saberes e Sabores. Memórias da doçaria conventual de Coimbra. FLUC (15 November 2013)
História da Alimentação na Antiguidade – Vegetarianismo en Grecia: entre la religión y la política (por Alberto Bernabé Pajares, Univ. Complutense de Madrid), 1 March 2013 (FLUC).
História da Alimentação – A arte de Cozinha de um abade português do séc. XVI (por Anabela Leal Barros, Univ. do Minho), FLUC, 15 March 2013.
I Colóquio Luso-brasileiro de História da Alimentação: Património & Cultura. FLUC (31 de Maio) e Montemor-o-Velho e e Tentúgal (1 June, 2013) [Video]
Abroad
Carmen Soares: “O primeiro Guia Gastronómico: Iguarias do Mundo de Arquéstrato”, Seminário “A Alimentação na História”, realizado da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universiade de São Paulo, ao abrigo da Cátedra Jaime Cortesão, Brazil (5 November, 2013).
Carmen Soares, Irene Macedo: “Representação social e histórica da canja de galinha”, Mesa de Debates sobre Alimentação, realizada no Centro Universitário Senac - São Paulo, Brazil (7 November, 2013.
Carmen Soares, Inês de Ornellas e Castro: apresentação do “Projecto Luso-brasileiro DIAITA - Museu & Biblioteca virtuais do Património Alimentar da Lusofonia”, Mesa de Debates sobre Alimentação, realizada no Centro Universitário Senac - São Paulo, Brazil (7 November, 2013).
Carmen Soares, Inês de Ornellas e Castro: sessão pública de apresentação do “Projecto Luso-brasileiro DIAITA - Museu & Biblioteca virtuais do Património Alimentar da Lusofonia”, no Museu da República do Rio de Janeiro, Brazil (13 November, 2013).
Inês de Ornellas e Castro, "(Re) criar um passado: a construção de um modelo alimentar identitário na Roma Antiga", Seminário “A Alimentação na História”, realizado da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universiade de São Paulo, ao abrigo da Cátedra Jaime Cortesão, Brazil (5 November, 2013).
Inês de Ornellas e Castro, "O consumo de vinho à luz dos tratados de bromatologia Quinhentistas", Mesa de Debates sobre Alimentação, realizada no Centro Universitário Senac - São Paulo, Brazil (7 November, 2013).
2012
1º Colóquio de História da Alimentação: Antiguidade (LUC, 20 January 2012). Centre for Classical and Humanistic Studies [Video]
O vinho da Antiguidade aos nossos dias (Torres de Moncorvo, 24 March, 2012).