Fui ver... era Chef!
Onde os membros da comunidade UC cozinham o seu prato favorito e o partilham com as/os colegas
Ana Marta Gonçalves, Leonel Pereira e João Cotas | Projeto MENU – Macroalgas Marinhas: receitas alternativas para uma dieta nutricional diária
No dia 19 de dezembro, no Centro Cultural D. Dinis, realizou-se mais um "Fui ver... era Chef!", com Ana Marta Gonçalves, Leonel Pereira e João Cotas, que confecionaram arroz com algas, no âmbito do projeto MENU – Macroalgas Marinhas: receitas alternativas para uma dieta nutricional diária.
Ao prato principal junta-se uma ementa completa com entradas variadas, sopa e sobremesa, tudo à base de algas. Veja como foi!
Marisa Azul, Sílvia Leão, Ricardo Torres e Augusto Nogueira | Projeto "Cogumelos do Prado ou ao Prato"
No dia 30 de outubro, no Centro Cultural D. Dinis, realizou-se mais um "Fui ver...era Chef!" , com 4 Chefs convidados na nossa cozinha: Marisa Azul, Sílvia Leão, Ricardo Torres e Augusto Nogueira.
Esta foi uma refeição com os cogumelos como protagonistas. Ao longo do mês de novembro está disponível uma exposição no âmbito do projeto "Cogumelos do Prado ao Prato" nas cantinas Amarelas, Restaurante Estádio Universitário, Luzio Vaz e CAP II.
João Caseiro, José Dias e Renato Daniel | Antigos e Atual Presidente DG/AAC
No dia 24 de setembro, no Centro Cultural D. Dinis, realizou-se o primeiro "Fui ver...era Chef!" do ano letivo 2024/2025, com 3 Chefs convidados na nossa cozinha: João Caseiro (Presidente da DG/AAC em 2022 e 2023), José Dias (Presidente da DG/AAC em 2016) e Renato Daniel (Presidente atual da DG/AAC).
Para esta refeição confecionaram cabrito assado no forno com batata assada, arroz de forno e nabiças aferventadas. Veja como foi!
Catarina Moniz | Chefe de Gabinete do Reitor
No dia 25 de junho, no Centro Cultural D. Dinis, realizou-se o último "Fui ver...era Chef!" do ano letivo 2023/2024, com a nossa Chef convidada, Catarina Moniz, Chefe de Gabinete do Reitor, que prepararou, para o almoço, bacalhau cremoso em cama de broa.
Ao prato principal, juntou-se uma ementa completa, com entradas variadas, sopa, buffet de sobremesas, bebidas e café.
Veja como foi!
Filipa Godinho | Pró-reitora do Desporto
No dia 21 de maio, no Centro Cultural D. Dinis, a nossa Chef convidada foi a Pró-reitora do Desporto, Filipa Godinho, que preparou, para o almoço, filetes à Primavera com puré de batata doce.
Ao prato principal, juntou-se uma ementa completa, com entradas variadas, sopa, buffet de sobremesas, bebidas e café.
Veja como correu!
Carlos Cavaleiro | Professor da FFUC
No dia 23 de abril, no Restaurante Luzio Vaz, o nosso Chef convidado, o Professor da Faculdade de Farmácia, Carlos Cavaleiro, preparou para a comunidade UC bucho raiano.
Ao prato principal, juntou uma ementa completa com entradas variadas, sopa, buffet de sobremesas, bebidas e café.
Veja como foi!
Alcino Pastilha | Diretor de Serviço de Suporte à Atividade dos SASUC
O nosso Chef convidado, Dr. Alcino Pastilha, Diretor de Serviço de Suporte à Atividade dos SASUC, preparou para a comunidade UC, no dia 27 de março, no Centro Cultural D. Dinis, a sua especialidade: bacalhau lascado com legumes gratinados e puré de grão.
Ao prato principal, juntou-se uma ementa completa com entradas variadas, sopa, buffet de sobremesas, bebidas e café.
Veja como foi!
Cristina Vieira | Provedora do Estudante
A primeira Chef convidada foi a Provedora do Estudante, Cristina Vieira, que confecionou, no dia 28 de fevereiro no Centro Cultural D. Dinis, pataniscas de bacalhau com arroz de tomate. Na preparação da refeição, os SASUC garantem o apoio de um cozinheiro.
Ao prato principal, juntou-se uma ementa completa com entradas variadas, sopa, buffet de sobremesas, bebidas e café.
Veja como foi!