Jesuíta escreveu há 300 anos “Suplício dos Doces”
19 janeiro, 2024≈ 1 min de leitura
"Investigadora apaixonada por património alimentar, Carmen Soares criou em Coimbra o 1º Doutoramento na área, e preside ao Conselho Científico do Instituto Europeu de História e Culturas da Alimentação".
Veja a entrevista da Docente da FLUC na edição onlinbe do Observador.
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