/ Simpósio “Da Contemporaneidade à Antiguidade: diálogos sobre o presente, passado e futuro” / Encontros
20º Encontro: Alimentação e saúde
29 de julho
16h (Brasília) / 20h (Lisboa/Luanda) / 21h (Maputo)
Conferencista convidado:
Prof. Doutor Gabriel Pugliese (Univasf)
Conferência:
Prof. Doutor
Profa. Ma. Elcione Luciana da Silva
Conferência 1:
Profa. Ma. Elcione Luciana da Silva
Trânsitos culturais e construções das identidades alimentares: a produção e consumo de queijo na América
Portuguesa.
Conferência 2:
Prof. Doutor Gabriel Pugliese (Univasf)
Prolegômenos da alimentação racional: a “nova dietética” entre a economia e a biologia.
Diálogo:
Mediação: Prof. Doutor Denis Correa