Mission française du Patrimoine et des Cultures alimentaires

Pierre Sanner, directeur
pierre.sanner@mf-pca.fr – 06 81 44 58 72
Domitille Wambergue, chargée de mission
domitille.wambergue@mf-pca.fr – 07 63 00 91 69

Institut européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, université de Tours

Kilien Stengel, enseignant chercheur associé
stengel@univ-tours.fr – 06 23 26 21 50

Université de Coimbra, Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos

Carmen Soares, professeure
cilsoares@gmail.com