Contacts
Mission française du Patrimoine et des Cultures alimentaires
Pierre Sanner, directeur
pierre.sanner@mf-pca.fr – 06 81 44 58 72
Domitille Wambergue, chargée de mission
domitille.wambergue@mf-pca.fr – 07 63 00 91 69
Institut européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, université de Tours
Kilien Stengel, enseignant chercheur associé
stengel@univ-tours.fr – 06 23 26 21 50
Université de Coimbra, Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos
Carmen Soares, professeure
cilsoares@gmail.com