Matusaila Aragão Macêdo

Afiliação institucional: Universidade Federal do Ceará

Formação académica anterior: licenciada em Economia Doméstica (Universidade Federal do Ceará, 2010) e em Filosofia (Faculdade de Filosofia de Fortaleza, 1988); especialização em Gastronomia, Nutrição e Hospital (2012), especialização em Culinária Inovadora - Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril (2016), Mestrado em Ciências Gastronómicas pela Universidade Nova de Lisboa (parte curricular: 2016/2017).