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Carlos Baptista Silva
Carlos Baptista Silva
Formação académica anterior: Mestrado em Alimentação: Fontes, Culturas e Identidades (Universidade de Coimbra)
Formação complementar: estágio no Observatório de la Alimentación (ODELA) - Universitat de Barcelona
Áreas preferenciais de atuação: Antropologia da Alimentação; Patrimónios Alimentares; Alimentação e as artes.
Publicações
Silva, C., Marques, C e Luderer, C. (2021). “DELIquarantine: uma página no Facebook como espelho dos hábitos alimentares em tempos de pandemia”. Em: P. R. Costa; D. Capoano e D. Barredo (eds.), Redes e Espelhos Sociotécnicos: Abordagens ibero-americanas [No Prelo].